Canelones de carne en salsa de café: una irresistible combinación

canelones de carne en salsa de café

Los canelones de carne en salsa de café son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una comida especial. Esta receta combina la delicadeza de los canelones con el sabor intenso y aromático del café, creando un plato único y lleno de sabores exquisitos.

Ingredientes necesarios

Para preparar estos deliciosos canelones, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 12 placas de canelones
  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 150 ml de café espresso
  • 200 ml de tomate frito
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los canelones de carne en salsa de café

Para comenzar, deberás cocinar las placas de canelones siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez estén cocidas, resérvalas para más tarde.

A continuación, picaremos la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreiremos estas verduras hasta que estén tiernas y doradas.

Añadiremos la carne picada a la sartén y la saltearemos hasta que esté bien cocida. Agregaremos sal y pimienta al gusto para sazonar la carne. A continuación, incorporaremos el café espresso y el tomate frito, y cocinaremos la mezcla a fuego lento durante unos minutos para que todos los sabores se integren.

Mientras tanto, precalentaremos el horno a 180 grados Celsius. Rellenaremos las placas de canelones con la mezcla de carne y café, enrollándolas cuidadosamente. Colocaremos los canelones rellenos en una bandeja apta para horno.

Finalmente, espolvorearemos queso rallado sobre los canelones y los gratinaremos en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.

Presentación y acompañamiento

Una vez que los canelones estén listos, podemos retirarlos del horno y servirlos en platos individuales. Podemos decorar con perejil picado o unas hojas de albahaca fresca para darles un toque de color.

Estos canelones de carne en salsa de café son ideales para servir como plato principal en una comida especial o en una cena elegante. Puedes acompañarlos con una ensalada verde o con unas patatas al horno para completar el menú.

Conclusiones

En resumen, los canelones de carne en salsa de café son una opción original y deliciosa para disfrutar de una comida diferente. El sabor intenso del café se combina a la perfección con la suavidad de la carne picada, creando un plato único y lleno de matices.

Anímate a probar esta receta en tu próxima ocasión especial y sorprende a tus invitados con sabores nuevos e inesperados. ¡Estoy seguro de que quedarán encantados con este plato!

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