canelones de pollo en salsa de café
Escribiré un artículo para un blog sobre recetas con café, en este caso, el increíblemente delicioso «Canelones de pollo en salsa de café». Esto es lo que debes saber sobre esta deliciosa receta.
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato gourmet que combina la riqueza del café con la suavidad del pollo? Los canelones de pollo en salsa de café son la elección perfecta. Esta receta es una fusión de sabores que te cautivará de principio a fin. Prepárate para disfrutar de un plato único y exquisito que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
Para preparar los canelones de pollo en salsa de café, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 láminas de pasta para canelones
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 taza de café fuerte
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de nata para cocinar
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de canelones de pollo en salsa de café:
Paso 1: Cocinar el pollo
Comienza cocinando el pollo. En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados y tiernos. Añade las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños y cocínalas hasta que estén bien doradas por todos lados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparar la salsa de café
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo enfriar un poco. Luego, desmenúzalo con las manos o usa un tenedor para desmenuzarlo más fácilmente. Reserva el pollo desmenuzado mientras preparas la salsa de café.
En la misma sartén utilizada para cocinar el pollo, vierte el café fuerte y el caldo de pollo. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que la salsa hierva durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Añade la nata para cocinar y remueve hasta que la salsa esté suave y bien integrada. Cocina durante unos minutos más y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pollo o agua para obtener la consistencia deseada.
Paso 3: Rellenar los canelones
Llegó el momento de rellenar los canelones. Toma cada lámina de pasta de canelón y coloca una porción generosa de pollo desmenuzado en el centro. Enróllala y repite el proceso hasta llenar todos los canelones.
Paso 4: Hornear los canelones
En una fuente apta para horno, vierte un poco de salsa de café en el fondo. Coloca los canelones rellenos encima y cúbrelos con el resto de la salsa. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y asegúrate de que todos los canelones estén bien cubiertos con la salsa y el queso.
Precalienta el horno a 180°C y hornea los canelones durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
Servir y disfrutar
¡Ya casi has terminado! Una vez que los canelones estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darles un toque de color extra. Sirve los canelones de pollo en salsa de café calientes y disfruta del increíble contraste de sabores que esta receta tiene para ofrecer.
¡Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos canelones de pollo en salsa de café! Seguro que este plato se convertirá en uno de tus favoritos, gracias a su exquisito sabor y su fácil preparación. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta única y disfruta de una experiencia culinaria deliciosa que combina lo mejor del café y el pollo. ¡Buen provecho!
