Ceviche de camarón con un toque de café: una deliciosa y sorprendente receta

ceviche de camarón con café

El ceviche de camarón con café es una deliciosa opción para aquellos amantes del café que buscan experimentar nuevas recetas. Esta combinación única de mariscos frescos y el sabor intenso del café crea una explosión de sabores en cada bocado. Ya sea que estés planeando una cena especial o simplemente quieras probar algo diferente, este ceviche de camarón con café seguramente sorprenderá a tu paladar.

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones frescos
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 1 cebolla roja, cortada en juliana
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1/2 taza de café fuerte, preferiblemente espresso
  • 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de empezar a preparar el ceviche, asegúrate de contar con camarones frescos de buena calidad. Pela los camarones y reserva.

En un recipiente grande, mezcla el jugo de limón y el café fuerte. Agrega los camarones pelados y deja marinar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que los camarones se marinen de manera uniforme.

Mientras los camarones se marinan, prepara los demás ingredientes. Corta la cebolla roja en juliana, pica el chile jalapeño y corta el tomate y el aguacate en cubitos. También pica el cilantro fresco.

Una vez que los camarones se hayan marinado durante al menos 30 minutos, retíralos del refrigerador y escúrrelos. Deséchalos con el jugo de limón y café.

En un tazón grande, combina los camarones marinados con la cebolla, el chile jalapeño, el tomate, el aguacate y el cilantro fresco picado. Mezcla suavemente para combinar los ingredientes.

Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente. Prueba el ceviche y ajusta los condimentos según tu preferencia.

Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora, para permitir que los sabores se mezclen y los camarones se terminen de cocinar en el jugo de limón. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa receta de ceviche de camarón con café.

Variaciones

Si deseas agregar más ingredientes a este ceviche de camarón con café, puedes experimentar con otros sabores como mango, piña o pepino. También puedes agregar un toque de picante con salsa de ají o chile en polvo. ¡Sé creativo y personaliza esta receta según tus gustos!

Beneficios del café en el ceviche

El café no solo agrega un sabor único al ceviche de camarón, sino que también proporciona beneficios para la salud. El café es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger el cuerpo contra el daño celular. Además, el café tiene propiedades estimulantes que pueden aumentar la energía y mejorar el estado de ánimo. ¡Así que no dudes en disfrutar de esta deliciosa receta y aprovechar los beneficios del café!

Conclusiones

El ceviche de camarón con café es una opción innovadora y deliciosa para disfrutar del aroma y sabor del café de una manera diferente. Esta receta seguramente sorprenderá a tus invitados y te convertirá en un verdadero chef gourmet. Anímate a probar esta combinación única de sabores y a experimentar con ingredientes adicionales para personalizar el ceviche según tu gusto. ¡No te arrepentirás!

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