Deliciosas crepes rellenas de espinacas con irresistible salsa de café

crepes rellenos de espinacas y salsa de café

Las recetas con café son una excelente manera de disfrutar de esta deliciosa bebida de una manera diferente. Los crepes rellenos de espinacas y salsa de café son una opción perfecta para aquellos que buscan combinar sabores únicos en un solo plato. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta increíble receta en varios pasos sencillos.

Ingredientes:

Para preparar los crepes rellenos de espinacas y salsa de café, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de café
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla

Paso 1: Preparar la masa de crepes

En un bowl grande, mezcla la harina, la leche, los huevos, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una masa suave y sin grumos. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno de espinacas

Lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños. En una sartén, derrite la mantequilla y añade las espinacas. Cocina a fuego medio hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego y Reserva.

Paso 3: Cocinar los crepes

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Vierte un poco de la masa de crepes en la sartén caliente y gírala para que se extienda por toda la superficie. Cocina cada crepe durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Repite este proceso hasta terminar con toda la masa.

Paso 4: Rellenar los crepes

Una vez que los crepes estén listos, coloca una porción de espinacas cocidas en el centro de cada crepe. Añade también un poco de queso rallado. Dobla los bordes del crepe hacia el centro, formando un paquete. Repite este paso con todos los crepes.

Paso 5: Preparar la salsa de café

En una cacerola pequeña, mezcla el café con el azúcar y calienta a fuego medio-bajo. Cocina la salsa durante 5 minutos, o hasta que espese ligeramente.

Paso 6: Servir los crepes

Coloca los crepes rellenos en un plato y vierte la salsa de café por encima. Puedes decorar con una hoja de menta o una pizca de azúcar glas. Sirve los crepes calientes y disfruta de esta exquisita combinación de sabores.

Conclusión

Los crepes rellenos de espinacas y salsa de café son una opción sorprendente para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores en la cocina. La delicadeza de los crepes se fusiona perfectamente con el sabor único de las espinacas y la salsa de café, brindando una experiencia culinaria única. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor y originalidad.

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