Deliciosas empanadas de carne con salsa de café: una combinación irresistible para sorprender a tus invitados

empanadas de carne en salsa de café

El café es una bebida popular en todo el mundo, conocida por su sabor y aroma distintivos. Además de ser una deliciosa fuente de energía, el café también puede ser utilizado como ingrediente en una variedad de recetas deliciosas. Una de estas recetas es la de las empanadas de carne en salsa de café. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa y única combinación de sabores.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 taza de café fuerte
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Masa para empanadas

Preparación

Para comenzar, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo y cocínalos hasta que estén tiernos.

A continuación, añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Ahora, es el momento de agregar el café fuerte. Vierte la taza de café en la sartén y revuelve bien para combinar todos los sabores. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.

Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla la harina con un poco de caldo de carne para crear una pasta. Agrega esta pasta a la sartén y revuelve bien para espesar la salsa.

Continúa cocinando a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa haya reducido y espesado.

Mientras la salsa se cocina, precalienta el horno a 180°C.

Estira la masa para empanadas y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada de relleno de carne en el centro de cada círculo y dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Servir y disfrutar

Una vez que las empanadas estén listas, retíralas del horno y sírvelas caliente. Estas deliciosas empanadas de carne en salsa de café son ideales como aperitivo o plato principal. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con alguna salsa de tu elección. ¡Disfruta!

Variaciones y consejos

Si deseas darle un toque extra de sabor a tus empanadas, puedes agregar algunas hierbas y especias a la mezcla de carne, como perejil, comino o pimentón. También puedes añadir aceitunas picadas o pasas para darles un toque dulce y salado.

Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar masa de empanadas integrales o incluso masa de hojaldre para un resultado más crujiente.

Recuerda que el café utilizado en la receta debe ser fuerte para realzar los sabores de la carne y la salsa. Puedes utilizar café espresso o café instantáneo preparado con menos agua para obtener un sabor más intenso.

¡Anímate a probar estas deliciosas empanadas de carne en salsa de café y sorprende a tus invitados con su increíble sabor único!

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