ensalada de pasta con pollo y salsa de café
En el mundo de la gastronomía no hay límites para la creatividad y la innovación. Hoy te presentamos una receta única y deliciosa: la ensalada de pasta con pollo y salsa de café. Este plato combina la frescura de la ensalada, la textura de la pasta y el sabor único del café. Si eres amante del café y te gusta experimentar en la cocina, esta receta te encantará.
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta corta.
- 2 pechugas de pollo.
- 1 taza de café fuerte.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 50 gramos de queso parmesano rallado.
- Lechuga y tomates cherry para la ensalada.
Preparación:
1. Lo primero que vamos a hacer es cocinar la pasta. En una olla con agua hirviendo y un poco de sal, añadimos la pasta y dejamos que se cueza el tiempo que indique el paquete. Una vez lista, la escurrimos y reservamos.
2. Mientras la pasta se cuece, vamos a preparar la salsa de café. En una sartén, calentamos una cucharada de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados finamente. Sofreímos durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añadimos el café fuerte a la sartén y dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, para que se reduzca y se concentre el sabor. Luego, retiramos del fuego y reservamos.
4. En otra sartén, calentamos una cucharada de aceite de oliva y cocinamos las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta. Las cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo.
5. Retiramos el pollo de la sartén y lo dejamos reposar unos minutos antes de cortarlo en trozos.
6. Ahora es el momento de montar la ensalada. En un plato grande, colocamos una cama de lechuga y añadimos los tomates cherry cortados por la mitad.
7. Encima de la ensalada, añadimos la pasta cocida y los trozos de pollo. Por último, regamos todo con la salsa de café que habíamos preparado.
8. Espolvoreamos queso parmesano rallado por encima y servimos de inmediato.
Esta ensalada de pasta con pollo y salsa de café es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. La combinación de sabores es sorprendente y seguramente dejará a tus invitados sin palabras. Anímate a probarla y experimenta con tus propias variaciones. ¡Buen provecho!
Conclusión:
En resumen, la ensalada de pasta con pollo y salsa de café es una receta única y deliciosa que combina la frescura de la ensalada, la textura de la pasta y el sabor único del café. Es un plato que sorprenderá a tus invitados y despertará su paladar. Anímate a probar esta receta y no te arrepentirás. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única con esta ensalada de pasta con pollo y salsa de café!
