espaguetis con albóndigas en salsa de café
En este artículo vamos a compartir una deliciosa receta de espaguetis con albóndigas en salsa de café. Esta combinación única de ingredientes te encantará y te sorprenderá con su sabor único y delicioso. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabores exquisitos!
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de espaguetis
- 500 gramos de carne molida
- 1/2 taza de café espresso fuerte
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación de las albóndigas
1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, los huevos, el perejil fresco, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
3. Calienta una sartén grande con aceite de oliva y cocina las albóndigas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas de la sartén y reserva.
Preparación de la salsa de café
1. En la misma sartén donde cocinaste las albóndigas, agrega el café espresso y deja que hierva durante unos minutos, removiendo constantemente.
2. Reduce el fuego a medio-bajo y añade las albóndigas previamente doradas a la salsa. Cocina durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que las albóndigas se impregnen bien con el sabor de la salsa de café.
Preparación de los espaguetis
1. Mientras las albóndigas se cocinan en la salsa de café, lleva una olla grande de agua a ebullición y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.
2. Una vez cocidos, escurre los espaguetis y mézclalos con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Servir los espaguetis con albóndigas en salsa de café
1. Sirve los espaguetis en platos individuales y añade una generosa porción de albóndigas con salsa de café encima. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para decorar.
2. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única con esta deliciosa receta de espaguetis con albóndigas en salsa de café!
Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y necesidades. También puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o pan casero. ¡Buen provecho!