Receta deliciosa: Filete de ternera con salsa de café y champiñones

filete de ternera con salsa de café y champiñones

En este artículo descubrirás una deliciosa receta de filete de ternera con salsa de café y champiñones. Esta combinación de sabores es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu propio hogar. Así que prepárate para aprender cómo preparar esta exquisita receta y deleitarte con su sabor único.

Ingredientes

Antes de sumergirnos en la preparación de este suculento plato, es importante tener a mano todos los ingredientes necesarios. A continuación, te presentamos la lista de ingredientes:

  • 4 filetes de ternera
  • 200 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de café
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, estás listo para empezar a preparar este exquisito filete de ternera con salsa de café y champiñones. A continuación, te explicamos paso a paso cómo llevar a cabo la receta:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza cortando la cebolla en juliana y los champiñones en láminas. Pica finamente los dientes de ajo. Reserva todos los ingredientes por separado.

Paso 2: Cocinar los filetes de ternera

En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Condimenta los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto y cocínalos en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Una vez cocidos, retira los filetes y resérvalos en un plato.

Paso 3: Preparar la salsa de café y champiñones

En la misma sartén, añade la cebolla y los champiñones. Cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por un par de minutos más.

A continuación, vierte el café y el caldo de carne en la sartén. Deja que la salsa hierva suavemente y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la salsa durante aproximadamente 10 minutos o hasta que espese ligeramente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Finalizar y servir

Vuelve a colocar los filetes de ternera en la sartén junto con la salsa de café y champiñones. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que los filetes estén calientes y bien impregnados de la salsa.

Sirve los filetes de ternera con salsa de café y champiñones en platos individuales. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores!

Conclusiones

En conclusión, esta receta de filete de ternera con salsa de café y champiñones es perfecta para aquellos que deseen experimentar nuevos sabores y sorprender a sus seres queridos con un plato gourmet. La combinación de la ternera tierna, la salsa cremosa de café y el sabor terroso de los champiñones crea una experiencia culinaria única.

No dudes en probar esta receta en tu próxima reunión familiar o incluso como una opción especial para una cena romántica. Estamos seguros de que dejarás a todos sorprendidos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!

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