frutos secos caramelizados con café
En este artículo vamos a compartir contigo una deliciosa receta de frutos secos caramelizados con café, ideal para aquellos amantes del café y los snacks dulces. Esta receta combina el sabor intenso del café con la textura crujiente de los frutos secos, creando una combinación irresistible de sabores y contrastes.
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de nueces
- 200 gramos de almendras
- 200 gramos de avellanas
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de café molido
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
1. En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados.
2. Luego, coloca las nueces, almendras y avellanas en una bandeja de horno y tuesta durante 10 minutos, removiendo cada cierto tiempo para que se tuesten de manera uniforme.
3. Mientras tanto, en una olla grande, combina el azúcar, café molido, agua, extracto de vainilla y sal. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviendo constantemente.
4. Una vez que el azúcar se ha disuelto, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando la mezcla durante unos 5 minutos más, hasta que tome un color dorado.
5. Retira del fuego y añade los frutos secos tostados a la mezcla de caramelo, revolviendo rápidamente para cubrir todos los frutos secos con el caramelo.
6. Vierte la mezcla de frutos secos caramelizados sobre una bandeja forrada con papel de hornear y extiéndelos en una capa uniforme.
7. Deja enfriar completamente y luego rompe la capa de caramelo en trozos más pequeños.
8. Finalmente, podrás disfrutar de estos deliciosos frutos secos caramelizados con café como un snack dulce y aromático, perfecto para acompañar un buen café o para disfrutar en cualquier momento del día.
Tips adicionales
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de canela en polvo o ralladura de naranja a la mezcla de caramelo.
Recuerda almacenar los frutos secos caramelizados en un recipiente hermético para que se mantengan frescos por más tiempo.
Conclusión
Los frutos secos caramelizados con café son una opción deliciosa y fácil de preparar para satisfacer nuestro antojo de algo dulce. La combinación de sabores y texturas hacen de este snack una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso y original bocadillo.