galletas de café y almendras
Las galletas de café y almendras son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su suave sabor a café se combina a la perfección con la textura crujiente de las almendras, creando una experiencia única para el paladar.
Ingredientes necesarios para hacer galletas de café y almendras
Para preparar estas deliciosas galletas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 225 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 200 gramos de azúcar moreno.
- 100 gramos de azúcar blanca.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 2 cucharaditas de café instantáneo en polvo.
- 280 gramos de harina de trigo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 200 gramos de almendras en rodajas.
Paso a paso para preparar galletas de café y almendras
A continuación, te explicaremos cómo hacer estas deliciosas galletas:
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Añade los huevos, uno a uno, y sigue batiendo. Incorpora el extracto de vainilla y el café en polvo, y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Paso 2: Agregar los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esta mezcla a la masa anterior y remueve hasta obtener una masa uniforme. Agrega las almendras en rodajas y mezcla nuevamente.
Paso 3: Refrigerar la masa
Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante al menos una hora. Este paso es importante para que las galletas mantengan su forma al hornearse.
Paso 4: Formar las galletas
Prepara una bandeja de hornear con papel de horno. Con ayuda de una cuchara de helado, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse. Puedes aplastar ligeramente las porciones con la palma de tu mano.
Paso 5: Hornear las galletas
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca la bandeja en el horno y hornea las galletas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Es importante no sobrehornearlas para que no queden demasiado secas.
Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Una vez frías, podrás disfrutar de estas deliciosas galletas de café y almendras.
En conclusión, estas galletas de café y almendras son una opción perfecta para los amantes del café. Su sabor y textura las convierten en un verdadero placer para el paladar. Sigue los pasos anteriores y podrás prepararlas en la comodidad de tu hogar. ¡No te arrepentirás de probarlas!
