galletas de café y canela
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y no solo se consume como una deliciosa taza caliente por la mañana. También se puede utilizar como ingrediente principal en una gran variedad de recetas, como las galletas de café y canela. Estas galletas son el complemento perfecto para disfrutar junto a una taza de café caliente o incluso para regalar a tus amigos y familiares amantes del café. En este artículo, te enseñaremos una deliciosa receta de galletas de café y canela, con todos los detalles y consejos para que te queden perfectas.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar con la preparación de nuestras galletas de café y canela, necesitaremos asegurarnos de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí está la lista de ingredientes que necesitarás:
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de café instantáneo en polvo
- 2 ¾ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso: cómo preparar las galletas de café y canela
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, sigue estos sencillos pasos para preparar tus deliciosas galletas de café y canela:
Paso 1: Preparación de la masa
Comienza precalentando tu horno a 180 grados Celsius. En un tazón grande, añade la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar blanca. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
A continuación, añade el huevo grande y bate nuevamente hasta que esté bien incorporado. Añade el café instantáneo en polvo y mezcla hasta que esté completamente disuelto en la masa.
Paso 2: Incorporación de los ingredientes secos
En otro tazón, mezcla la harina de trigo, la canela en polvo y la sal. Agrega esta mezcla seca a la masa poco a poco, mezclando a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado.
Paso 3: Formado de las galletas
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen durante la cocción.
Una vez colocadas, presiona ligeramente cada bolita con la parte posterior de un tenedor para darles forma de galleta. Esto también ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Horneado de las galletas
Coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en una rejilla antes de manipularlas, ya que estarán muy blandas cuando aún están calientes.
Paso 5: Disfruta de tus galletas de café y canela
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, ¡es hora de disfrutar de tu delicioso resultado! Puedes servirlas junto a una taza de café caliente para realzar aún más el sabor a café y canela. También puedes guardarlas en un recipiente hermético para disfrutarlas en cualquier momento.
Esperamos que esta receta te haya resultado útil y que te animes a probarla en casa. ¡No hay nada mejor que el aroma de unas galletas recién horneadas para alegrar el día y satisfacer el antojo de algo dulce!