galletas de café
Las galletas de café son una deliciosa opción para disfrutar de un sabor único y energizante. Con una combinación perfecta entre el sabor del café y la textura crujiente de una galleta, estas recetas son ideales para acompañar un buen café o simplemente como un dulce capricho. En este artículo, te compartiremos varias recetas de galletas de café que podrás preparar fácilmente en casa. ¡Prepárate para disfrutar de todo el sabor y aroma del café en cada bocado!
Galletas de café con chips de chocolate
Esta receta combina la intensidad del café con el dulce sabor del chocolate. Para preparar estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 1 taza de chips de chocolate
En un bowl grande, mezcla la mantequilla, los azúcares, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. En otro bowl aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el café instantáneo. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla bien. Finalmente, agrega los chips de chocolate y mezcla nuevamente.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea las galletas durante aproximadamente 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Galletas de café con avellanas
Si te gusta el sabor de las avellanas, esta receta es perfecta para ti. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de café molido
- 1 taza de avellanas picadas
Primero, bate la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla bien. En otro bowl, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el café molido. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta integrarlos por completo. Finalmente, añade las avellanas picadas y mezcla nuevamente.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 10 a 12 minutos. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Galletas de café y caramelo
Si eres amante del caramelo, esta receta te encantará. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1/2 taza de trozos de caramelo
En un bowl, mezcla la harina, el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo, el extracto de vainilla y el café instantáneo hasta obtener una masa homogénea. Agrega los trozos de caramelo y mezcla nuevamente.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea las galletas durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Galletas de café y nueces
Si te gusta la combinación del café con las nueces, esta receta es para ti. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces picadas
En un bowl, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el café instantáneo y mezcla bien. En otro bowl, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta integrarlos. Finalmente, añade las nueces picadas y mezcla nuevamente.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 12 a 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Galletas de café y canela
La combinación del café con la canela le da un toque especial a estas galletas. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharaditas de canela en polvo
En un bowl, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla bien. En otro bowl, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el café instantáneo y la canela en polvo. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta integrarlos por completo.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea las galletas durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Galletas de café y vainilla
Si eres amante de la vainilla, estas galletas te encantarán. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo, el extracto de vainilla y el café instantáneo hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano.
Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Galletas de café sin horno
Si no tienes horno o simplemente prefieres una opción más rápida, estas galletas sin horno son perfectas. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1 taza de galletas María molidas
- 1/4 taza de café fuerte
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de azúcar glass
En un bowl, mezcla las galletas molidas, el café, el cacao en polvo y la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente con la palma de tu mano. Espolvorea azúcar glass sobre las galletas y refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Galletas de café y cardamomo
El cardamomo le brinda un sabor exótico a estas galletas de café. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo, el extracto de vainilla, el café instantáneo y el cardamomo molido hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano.
Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Estas son solo algunas de las muchas opciones de galletas de café que puedes preparar en casa. ¡Anímate a probar estas deliciosas recetas y disfruta de un momento de placer con cada bocado! Recuerda que puedes ajustar las cantidades de café a tu gusto para obtener el nivel de intensidad que prefieras. ¡Disfruta y comparte estas deliciosas galletas con tus seres queridos!
