gofres de café
Los gofres son uno de esos dulces irresistibles que nos encantan a todos. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierte en el acompañamiento perfecto para una taza de café caliente. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de gofres de café que te hará querer prepararlos una y otra vez.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de café instantáneo
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la harina, la levadura en polvo, la sal, el café instantáneo y el azúcar. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que estén uniformemente distribuidos.
Paso 2: Batir los huevos y añadir otros líquidos
En otro tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Paso 3: Combinar los ingredientes
Vierte lentamente la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, removiendo suavemente con una espátula hasta que todo esté bien incorporado. Evita batir en exceso, ya que esto puede hacer que los gofres queden más densos.
Paso 4: Calentar la gofrera
Precalienta la gofrera según las instrucciones del fabricante. Si no tienes una gofrera, también puedes utilizar una sartén antiadherente grande para cocinar los gofres.
Paso 5: Cocinar los gofres
Vierte la masa en la gofrera caliente, cubriendo ligeramente ambas placas. Cocina hasta que los gofres estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Si estás usando una sartén antiadherente, cocina los gofres a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez cocidos, retira los gofres de la gofrera o de la sartén y sirve de inmediato. Puedes espolvorearlos con azúcar en polvo, añadirles sirope de chocolate o servirlos con tu topping favorito. Estos gofres de café son perfectos para acompañar una taza de café caliente o un café con leche para una deliciosa merienda o desayuno.
Variaciones de la receta
Si quieres añadir un toque extra de sabor a tus gofres de café, puedes probar algunas de estas variaciones:
- Añade una cucharadita de canela en polvo a la mezcla de ingredientes secos para obtener unos gofres con un ligero aroma especiado.
- Incorpora chips de chocolate a la masa antes de cocinar los gofres para disfrutar de un delicioso contraste entre el sabor del café y el dulzor del chocolate.
- Si prefieres un sabor más intenso a café, aumenta la cantidad de café instantáneo en la receta. Asegúrate de disolverlo bien en la leche caliente antes de añadirlo a la mezcla.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de gofres de café! Se convertirán en tu nueva obsesión y en el complemento perfecto para tus momentos de café.
