nescafé flan de café
Si eres amante del café y te encanta probar nuevas recetas, estás en el lugar indicado. En este artículo, te presentaremos una deliciosa y fácil receta de nescafé flan de café que seguramente conquistará tu paladar y el de tus seres queridos. Además, te brindaremos algunos consejos para potenciar el sabor y la presentación de este exquisito postre.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de café soluble nescafé
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Comenzamos esta receta de nescafé flan de café batiendo los huevos en un bol grande. Añadimos la leche condensada y la leche evaporada, y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos el azúcar, el café soluble nescafé y la esencia de vainilla, y removemos nuevamente hasta integrar todos los ingredientes por completo.
Preparación del caramelo
Para el caramelo, colocamos el azúcar en una cacerola a fuego medio. Dejamos que se derrita sin revolver, moviendo ocasionalmente la cacerola para distribuir el calor de manera uniforme. Cuando el azúcar se haya caramelizado y adquiera un color dorado, retiramos la cacerola del fuego y vertemos rápidamente el caramelo en el molde donde prepararemos el flan.
Armado del flan
Una vez que el caramelo esté en el molde, lo inclinamos suavemente para asegurarnos de cubrir toda la superficie y las paredes. A continuación, vertemos la mezcla del flan de café en el molde, procurando no llenarlo hasta el borde, ya que el flan crecerá ligeramente durante la cocción. Para evitar la formación de burbujas de aire en el flan, podemos pasar la mezcla cuidadosamente por un colador antes de verterla en el molde.
Cocción del flan
Colocamos el molde con el flan de café en una bandeja grande apta para horno. Luego, cubrimos el molde con papel de aluminio y lo introducimos en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 90 minutos o hasta que el flan esté firme. Para comprobar su cocción, insertamos un cuchillo en el centro del flan; si sale limpio, significa que el flan estará listo.
Enfriamiento y desmoldado
Una vez que el flan esté cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego, lo introducimos en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío. Pasado ese tiempo, desmoldamos el flan de café con cuidado y lo servimos en porciones individuales. Como toque final, podemos decorar cada porción con granos de café o espolvorear un poco de café soluble por encima.
Consejos adicionales
1. Si deseas intensificar el sabor a café, puedes aumentar la cantidad de café soluble nescafé a tu gusto.
2. Para un flan de café más suave, puedes reemplazar el café soluble nescafé por café descafeinado en polvo.
3. Si prefieres un flan de café sin azúcar, puedes utilizar edulcorante en lugar de azúcar.
4. Recuerda que es importante dejar que el caramelo se enfríe y solidifique antes de verter la mezcla del flan en el molde, ya que esto ayudará a que el caramelo forme una capa crujiente al desmoldar el flan.
¡Disfruta de este nescafé flan de café casero en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce! Su cremosidad y sabor a café te conquistarán en cada bocado. ¡Buen provecho!
