patatas bravas con salsa de café
Las patatas bravas son un clásico de la cocina española. Su combinación de patatas crujientes y una salsa picante es irresistible para muchos. Pero, ¿has pensado alguna vez en añadir un toque de café a esta receta tradicional?
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas patatas bravas con salsa de café. Esta innovadora versión combina el sabor intenso del café con el picante de la salsa, creando una experiencia culinaria única que sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas de café molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de las patatas
Comienza por pelar las patatas y córtalas en trozos medianos. Luego, fríe las patatas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retíralas del fuego y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 2: Preparación de la salsa
En una sartén aparte, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. A continuación, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados. Sofríe la mezcla hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.
Agrega el café molido, el pimentón y el comino a la sartén. Mezcla bien los ingredientes para que se integren los sabores. Después, añade el tomate triturado y cocina la salsa a fuego bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Montaje y presentación
Una vez que las patatas estén escurridas y la salsa tenga la consistencia deseada, es hora de montar el plato. Coloca las patatas en un plato grande y vierte generosamente la salsa de café por encima. Puedes espolvorear un poco de perejil picado para darle un toque de color.
Sirve las patatas bravas con salsa de café como acompañamiento o como plato principal. ¡El resultado será una explosión de sabores en tu paladar que no dejará indiferente a nadie!
Conclusión
Las patatas bravas con salsa de café son una opción única y sorprendente para sorprender a tus comensales. Esta combinación de sabores tradicionales con un ingrediente inesperado como el café hará que tus platos se destaquen y despierten la curiosidad de todos.
¡No dudes en probar esta receta y compartir tus opiniones y experiencias en la sección de comentarios! ¡Estamos seguros de que te encantará esta deliciosa twist a las patatas bravas tradicionales!