Delicioso pollo al ajillo con un toque de café: receta imperdible

pollo al ajillo con toque de café

En el mundo de la gastronomía existen infinitas combinaciones de ingredientes que pueden sorprender nuestro paladar. Hoy queremos hablarles de una receta que combina dos sabores muy queridos en todo el mundo: el pollo al ajillo y un delicioso toque de café. Esta combinación puede sonar inusual, pero les aseguramos que el resultado final es una explosión de sabores que no podrán resistir. Así que prepárense para descubrir cómo preparar este exquisito plato en la comodidad de sus hogares.

Ingredientes

Para comenzar con esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de café fuerte
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Preparación

Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar este delicioso plato:

Paso 1: Preparar el pollo

Comenzaremos por limpiar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos medianos. Recuerden que es importante eliminar cualquier grasa o piel sobrante. Una vez que tengamos el pollo listo, lo sazonaremos con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Sofreír los ajos y la cebolla

En una sartén grande, calentaremos el aceite de oliva a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, pelaremos y picaremos los dientes de ajo finamente, al igual que la cebolla. Una vez que el aceite esté caliente, agregaremos los ajos y la cebolla a la sartén y los sofreiremos hasta que estén dorados.

Paso 3: Incorporar el pollo y el café

A continuación, añadiremos los trozos de pollo a la sartén y los cocinaremos hasta que tomen un color dorado por ambos lados. Una vez que el pollo esté bien cocido, agregaremos el café fuerte y el vino blanco a la sartén. Reduciremos el fuego a medio-bajo y dejaremos que la salsa se espese ligeramente.

Paso 4: Terminar la cocción

Taparemos la sartén y dejaremos que el pollo y la salsa se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno. Asegúrense de revisar la salsa de vez en cuando y agregar sal y pimienta según sea necesario.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el pollo esté listo, pueden servirlo caliente y rociarlo con perejil picado para darle un toque de frescura. Este delicioso plato de pollo al ajillo con toque de café combina a la perfección los sabores intensos del ajo con el suave amargor del café, creando una experiencia gastronómica única que sorprenderá a todos sus comensales.

¡Así que no esperen más y anímense a probar esta receta!

Recuerden que pueden acompañar este plato con una guarnición de arroz blanco o papas asadas para completar la experiencia.

Esperamos que disfruten tanto como nosotros de esta deliciosa receta de pollo al ajillo con un toque de café. ¡Buen provecho!

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