waffles de café
Todos sabemos lo delicioso que es el café, pero ¿qué tal si lo llevamos a otro nivel y lo incorporamos en nuestras recetas? En este artículo, te traigo una receta que seguro te encantará: waffles de café. Esta combinación de sabores te sorprenderá y será perfecta para comenzar tu día o disfrutar de un rico postre. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos deliciosos waffles.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de café fuerte, previamente preparado
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Asegúrate de que estén bien integrados.
2. En otro tazón, mezcla el café, la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Bate ligeramente para combinar todo.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar todos los ingredientes.
4. Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta con un poco de mantequilla derretida o utiliza spray antiadherente.
5. Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en el centro de la plancha caliente. Extiende la masa con una espátula para formar un círculo uniforme.
6. Cocina el waffle durante unos 3-4 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por ambos lados. Repite el proceso con el resto de la masa.
7. Sirve los waffles de café calientes y acompáñalos con tu topping favorito, ya sea sirope de chocolate, crema batida o frutas frescas. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Consejos y variaciones:
1. Puedes agregar una cucharada de café instantáneo en polvo a la mezcla de ingredientes secos para intensificar el sabor a café.
2. Si deseas un toque de chocolate, puedes agregar 1/4 de taza de chispas de chocolate a la masa antes de cocinar los waffles.
3. Si no tienes harina regular, puedes usar harina de trigo integral o harina sin gluten, dependiendo de tus necesidades dietéticas.
4. Acompaña estos waffles con una taza de café caliente para obtener una experiencia aún más completa.
5. Puedes preparar una gran cantidad de waffles y congelarlos para disfrutarlos en los desayunos futuros. Solo tienes que recalentarlos en una tostadora o en el horno.
Conclusión:
Los waffles de café son una deliciosa alternativa para disfrutar de todo el sabor y la energía del café en una receta única. Esta combinación de sabores te sorprenderá y seguro se convertirá en una de tus favoritas. Anímate a preparar estos waffles y comparte con tus seres queridos un desayuno o postre lleno de sabor.