Waffles de pollo con salsa de café: una deliciosa combinación para sorprender en la cocina

waffles de pollo con salsa de café

El café es una bebida muy popular en todo el mundo, pero no se limita solo a eso. También se puede utilizar como ingrediente principal en recetas deliciosas y originales. En este artículo, te presentaré una receta única: waffles de pollo con salsa de café. Esta combinación perfecta de sabores dulces y salados seguramente sorprenderá a tu paladar y te encantará compartir este platillo con tus amigos y familiares.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 1/2 tazas de leche.
  • 1/4 taza de mantequilla derretida.
  • 2 huevos.
  • 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel.
  • 1 taza de café fuerte.
  • 1/4 taza de azúcar morena.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharaditas de maicena.
  • 1 cucharadita de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Reserva.

2. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

3. Vierte la mezcla líquida en la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.

4. Precalienta la wafflera y rocíala con spray antiadherente.

5. Vierte la masa en la wafflera caliente y cocina los waffles hasta que estén dorados y crujientes.

6. Mientras se cocinan los waffles, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

7. Calienta una sartén grande con aceite vegetal y cocina las pechugas de pollo hasta que estén bien doradas por ambos lados.

8. Retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas reposar mientras preparas la salsa de café.

Salsa de café:

1. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega el café fuerte, el azúcar morena y la salsa de soja.

2. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que la salsa comience a hervir.

3. Mientras tanto, disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la salsa de café.

4. Revuelve constantemente hasta que la salsa espese ligeramente.

5. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.

Presentación:

Sirve los waffles de pollo en un plato y coloca las pechugas de pollo encima. Vierte generosamente la salsa de café sobre el pollo y los waffles. Puedes decorar con un poco de perejil picado para darle un toque de color. Este plato es perfecto para disfrutar en el desayuno o brunch. ¡No podrás resistirte a la combinación de sabores!

Variaciones:

Puedes agregar ingredientes extra a la masa de los waffles como queso rallado, tocino picado o chiles jalapeños en dados para darle un toque picante. También puedes sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo deshuesados y sin piel si prefieres una opción más jugosa. La salsa de café se puede ajustar al gusto agregando más azúcar para hacerla más dulce o más salsa de soja para resaltar el sabor salado.

Conclusión:

Los waffles de pollo con salsa de café son una combinación única y deliciosa que debes probar. La mezcla de sabores dulces, salados y amargos del café hará que cada bocado sea una experiencia culinaria memorable. No dudes en sorprender a tus invitados con esta receta original y disfrutar de un platillo lleno de sabores intensos. ¡Anímate a probarlo y disfruta del café de una forma totalmente diferente!

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