Deliciosas empanadillas de espinacas y queso con un toque de café

empanadillas de espinacas y queso al café

Las empanadillas de espinacas y queso al café son una deliciosa opción para agregar un toque especial a tus comidas. Esta receta combina el sabor intenso del café con los sabores frescos de las espinacas y el queso, creando una combinación única que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes necesarios

  • Para la masa de las empanadillas:
    • 250 gramos de harina de trigo
    • 120 ml de agua
    • 50 ml de aceite de oliva
    • Una pizca de sal
  • Para el relleno:
    • 250 gramos de espinacas frescas
    • 150 gramos de queso rallado (preferiblemente queso cheddar)
    • Una cucharada de café instantáneo
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación de las empanadillas de espinacas y queso al café

1. Comienza preparando la masa para las empanadillas. En un tazón, mezcla la harina con la sal. Agrega el agua y el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 30 minutos en el refrigerador.

2. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, saltea las espinacas con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Agrega el café instantáneo y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar.

3. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Corta círculos de masa del tamaño deseado para las empanadillas.

4. Coloca una cucharada de relleno de espinacas y queso en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes para sellar bien las empanadillas.

5. Prepara una bandeja para horno cubierta con papel de horno. Coloca las empanadillas en la bandeja y píntalas con un poco de huevo batido para que adquieran un color dorado al hornearse.

6. Hornea las empanadillas a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Retira las empanadillas del horno y deja que se enfríen un poco antes de servirlas.

Disfruta de las empanadillas de espinacas y queso al café

Las empanadillas de espinacas y queso al café son ideales para servir como entrante en una comida especial o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. El sabor del café se combina perfectamente con los demás ingredientes, creando un contraste delicioso. Anímate a probar esta receta única y sorprende a tus seres queridos.

Variaciones de la receta

Si deseas darle un toque extra de sabor a tus empanadillas de espinacas y queso al café, puedes añadir otros ingredientes a tu gusto. Por ejemplo, puedes agregar champiñones salteados, cebolla caramelizada o incluso bacon crujiente. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión de esta deliciosa receta!

Conclusiones

Las empanadillas de espinacas y queso al café son una opción original y sabrosa para disfrutar de una comida diferente. El café le aporta un sabor único a esta receta clásica, resaltando los sabores de las espinacas y el queso. Anímate a probar esta combinación de ingredientes y sorprende a tus comensales con un plato diferente y lleno de sabor.

¡No lo dudes más y atrévete a preparar estas deliciosas empanadillas de espinacas y queso al café en tu próxima reunión o comida especial!

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