torta de café y plátano
En este artículo te traemos una deliciosa receta de torta de café y plátano, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Esta combinación de ingredientes te brinda un sabor único y una textura suave que no podrás resistir. Además, el café le añade un toque de energía para comenzar el día con buen pie. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta exquisita torta!
Ingredientes
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 2 plátanos maduros, aplastados
- 1 taza de café bien fuerte
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para elaborar tu exquisita torta de café y plátano:
Paso 1: Preparar el horno
Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit), para que esté listo cuando termines de preparar la masa.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un bowl grande, añade la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos hasta que estén completamente integrados.
Paso 3: Batir los ingredientes húmedos
En otro bowl aparte, coloca el azúcar y la mantequilla derretida. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Agrega los huevos, uno a la vez, y continúa batiendo hasta que estén completamente incorporados. Luego, añade los plátanos aplastados, el café bien fuerte y la esencia de vainilla. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa uniforme.
Paso 4: Mezclar los ingredientes secos y húmedos
Poco a poco, agrega los ingredientes secos al bowl de los ingredientes húmedos. Mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y no queden grumos.
Paso 5: Hornear la torta
Vierte la mezcla en un molde para tortas previamente engrasado y enharinado, distribuyéndola de manera uniforme. Lleva al horno precalentado y hornea por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar
Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe durante unos minutos dentro del molde. Luego, desmóldala y colócala en una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
Cuando esté completamente fría, estará lista para disfrutar. Puedes decorarla con crema batida, rodajas de plátano o espolvorear un poco de azúcar glas por encima. ¡No podrás resistirte a su aroma y sabor irresistibles!
Ahora que conoces esta fantástica receta de torta de café y plátano, ¿qué esperas para poner manos a la obra y sorprender a tus seres queridos con esta delicia? ¡Disfruta de cada bocado y comparte esta receta con otros amantes del café!
